ヤナイコーヒー
最新情報
焙煎の音に耳を澄ませて。
香りでわかる、本物の焙煎。毎日10キロを焼き上げる、自家焙煎の店「ヤナイコーヒー」
店の扉を開けると、ふわりと広がる香ばしいコーヒーの香り。
長年、地域のコーヒー好きに親しまれてきた自家焙煎の店「ヤナイコーヒー」では、今日も焙煎機が静かに回り続けています。
店主の箭内さんが大切にしているのは、毎日焼きたての豆を届けること。
店内にある焙煎機で、生豆を丁寧に焼き上げながら、一つひとつの味を整えていきます。
「うちは自家焙煎だから、毎日焼いているんですよ。だいたい一日10キロくらいですね」
そう穏やかに話す箭内さんの言葉からは、長年コーヒーと向き合ってきた職人の誇りが感じられます。
1994年から続く定番の味
ヤナイコーヒーの定番商品は、1994年から続くラインナップ。
現在は、ストレートコーヒー9種類、ブレンド7種類が並びます。
さらに人気なのが、カフェインを控えたい方にも楽しんでもらえるデカフェ（カフェインレスコーヒー）。
「デカフェは最近特に人気ですね。夜でも飲めるって喜ばれるんですよ」
健康志向の高まりもあり、幅広い年代のお客様から支持されているそうです。
そしてもう一つの楽しみが、季節限定のコーヒー。
常に新しい味との出会いを楽しんでもらえるよう、限定商品を用意しています。
「同じものばかりだと飽きてしまうでしょう。だから季節で限定の豆を出しているんです」
その時期だけの味わいを楽しみに訪れる常連客も多いのだとか。
2〜3時間の長時間焙煎
最近、ヤナイコーヒーで取り入れているのが長時間焙煎。
通常よりもゆっくり時間をかけ、2時間から3時間ほどかけて焙煎しています。
「長く焼くとね、味がすごくまろやかになるんですよ」
しかし、ただ長く焼けばいいわけではありません。
火力を細かく調整しながら、豆の状態を見極めていく繊細な作業が必要になります。
「単純に長く焼くだけじゃダメなんです。火力の調整を細かくしながら、豆の様子を見ていくんですよ」
その丁寧な焙煎によって生まれる味わいは、
角の取れた柔らかなコク。常連のお客様からも「飲みやすい」「まろやか」と好評です。
小名浜に広がる新しいコーヒーの形
ヤナイコーヒーの味は、次の世代へも受け継がれています。
箭内さんの息子夫婦が小名浜で「SUNS（サンズ）」というお店を営業しています。
小名浜店では、ヤナイコーヒーの豆を使ったコーヒーに加え、
洋菓子なども販売。
コーヒーとお菓子を一緒に楽しめる場所として、多くのお客様が訪れています。
「若い人たちが新しい形でコーヒーを広めてくれているのは嬉しいですね」
長年の味と、新しい世代の感性が重なり、コーヒーの楽しみ方も広がっています。
焙煎したての味を届ける配達サービス
ヤナイコーヒーでは、コーヒー豆の配達も行っています。
近隣であれば500グラムから配達可能。
飲食店や会社、常連のお客様のご家庭へ、焙煎したての豆を届けています。
「近くのお客様にはできるだけ届けたいんですよ。焼きたてを飲んでもらえるのが一番ですから」
地域に寄り添うコーヒー店ならではの温かなサービスです。
70歳、まだまだこれから
取材の最後に、これからの目標を聞いてみました。
「今、70歳なんですけどね。
できればあと20年は続けたいと思っているんですよ」
そう話す箭内さんの表情は、穏やかでありながらどこか少年のよう。
今日も焙煎機の前で、豆の香りを確かめながらコーヒーと向き合う。
ヤナイコーヒーの味は、これからも変わらず多くの人の時間に寄り添い続けていきます。
焙煎の音に耳を澄ませて。
香りでわかる、本物の焙煎。毎日10キロを焼き上げる、自家焙煎の店「ヤナイコーヒー」
店の扉を開けると、ふわりと広がる香ばしいコーヒーの香り。
長年、地域のコーヒー好きに親しまれてきた自家焙煎の店「ヤナイコーヒー」では、今日も焙煎機が静かに回り続けています。
店主の箭内さんが大切にしているのは、毎日焼きたての豆を届けること。
店内にある焙煎機で、生豆を丁寧に焼き上げながら、一つひとつの味を整えていきます。
「うちは自家焙煎だから、毎日焼いているんですよ。だいたい一日10キロくらいですね」
そう穏やかに話す箭内さんの言葉からは、長年コーヒーと向き合ってきた職人の誇りが感じられます。
1994年から続く定番の味
ヤナイコーヒーの定番商品は、1994年から続くラインナップ。
現在は、ストレートコーヒー9種類、ブレンド7種類が並びます。
さらに人気なのが、カフェインを控えたい方にも楽しんでもらえるデカフェ（カフェインレスコーヒー）。
「デカフェは最近特に人気ですね。夜でも飲めるって喜ばれるんですよ」
健康志向の高まりもあり、幅広い年代のお客様から支持されているそうです。
そしてもう一つの楽しみが、季節限定のコーヒー。
常に新しい味との出会いを楽しんでもらえるよう、限定商品を用意しています。
「同じものばかりだと飽きてしまうでしょう。だから季節で限定の豆を出しているんです」
その時期だけの味わいを楽しみに訪れる常連客も多いのだとか。
2〜3時間の長時間焙煎
最近、ヤナイコーヒーで取り入れているのが長時間焙煎。
通常よりもゆっくり時間をかけ、2時間から3時間ほどかけて焙煎しています。
「長く焼くとね、味がすごくまろやかになるんですよ」
しかし、ただ長く焼けばいいわけではありません。
火力を細かく調整しながら、豆の状態を見極めていく繊細な作業が必要になります。
「単純に長く焼くだけじゃダメなんです。火力の調整を細かくしながら、豆の様子を見ていくんですよ」
その丁寧な焙煎によって生まれる味わいは、
角の取れた柔らかなコク。常連のお客様からも「飲みやすい」「まろやか」と好評です。
小名浜に広がる新しいコーヒーの形
ヤナイコーヒーの味は、次の世代へも受け継がれています。
箭内さんの息子夫婦が小名浜で「SUNS（サンズ）」というお店を営業しています。
小名浜店では、ヤナイコーヒーの豆を使ったコーヒーに加え、
洋菓子なども販売。
コーヒーとお菓子を一緒に楽しめる場所として、多くのお客様が訪れています。
「若い人たちが新しい形でコーヒーを広めてくれているのは嬉しいですね」
長年の味と、新しい世代の感性が重なり、コーヒーの楽しみ方も広がっています。
焙煎したての味を届ける配達サービス
ヤナイコーヒーでは、コーヒー豆の配達も行っています。
近隣であれば500グラムから配達可能。
飲食店や会社、常連のお客様のご家庭へ、焙煎したての豆を届けています。
「近くのお客様にはできるだけ届けたいんですよ。焼きたてを飲んでもらえるのが一番ですから」
地域に寄り添うコーヒー店ならではの温かなサービスです。
70歳、まだまだこれから
取材の最後に、これからの目標を聞いてみました。
「今、70歳なんですけどね。
できればあと20年は続けたいと思っているんですよ」
そう話す箭内さんの表情は、穏やかでありながらどこか少年のよう。
今日も焙煎機の前で、豆の香りを確かめながらコーヒーと向き合う。
ヤナイコーヒーの味は、これからも変わらず多くの人の時間に寄り添い続けていきます。
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